20 platos griegos que debes probar al menos una vez

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 20 platos griegos que debes probar al menos una vez

Según la leyenda, el rey de Atenas, Teseo, prometió hacer un sacrificio de ramas de olivo adornadas con frutos al dios Apolo si tenía éxito en su misión de matar al Minotauro en Creta (vía ¡Comamos!). Después de tener éxito, se detuvo en Delos para cumplir su promesa al dios, pero descubrió que el desvío había provocado una disminución del suministro de alimentos en sus barcos. El rey y su séquito recogieron lo que quedaba y lo convirtieron en una sopa llamada fasolada.



Según la leyenda, la fasolada se considera una comida nutritiva de los pobres y requiere pocos ingredientes, principalmente frijoles blancos, cebollas, apio, tomate y aceite de oliva, según sabiogeek. Sin embargo, como Let’s Eat! notas, otros sugieren que la fasolada fue en realidad un plato inventado durante los días terribles de la ocupación alemana de Grecia, cuando el dinero escaseaba, la carne era un manjar raro y las legumbres eran baratas y abundantes. Independientemente de su origen, sin embargo, hoy en día se hace referencia a la simple sopa de frijoles como el plato nacional de Grecia.



El alto contenido de nutrientes de la sopa, que incluye hierro, fibra, potasio, magnesio y proteínas, significa que la fasolada es mucho más preferida durante la Cuaresma, que implica el ayuno, porque atlas del gusto Explicar. Con los años, sin embargo, la sopa se ha convertido en un alimento básico de la cocina griega y se come regularmente con aceitunas, queso feta y una hogaza de pan.



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