La lenteja es una legumbre rica en proteínas, fibra y hierro, muy baja en grasa, hoy la preparamos en forma de hamburguesa.
Cuando hacemos hamburguesas de lentejas tenemos que saber que su sabor no se va a parecer a las de carne, si no que buscamos una manera diferente de prepararlas.
Ingredientes:
-250 gr de lentejas
-1/4 de cebolla
-1 zanahoria mediana
-1 ajo
-1 trocito pequeño pimiento verde
-1 trocito pequeño pimiento rojo
-perejil
-comino
-sal
-pimienta
-cúrcuma
Las he acompañado de ensalada y guacamole casero.

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