Hoy os traigo una receta super rica de “sobrasada” vegana. Evidentemente no clava a la tan conocida sobrasada mallorquina, pero es un sustituto super fiel. Ideal para vegetarianos o veganos, embarazadas, niños y gente problemas de colesterol.
Se trata de una crema rojiza de sabor concentrado que os va a sorprender. Aguanta en la nevera bien tapada muy bien y se puede congelar.
Ingredientes:
-5 Cucharadas de harina de almendra
-15 Tomates secos en aceite
-1/4 de vaso de agua tibia
-Zumo de 1/2 limón
-1 Diente de ajo
-Chorrito de aceite de oliva
Nota: Sino encontráis la harina de almendra podéis usar almendras enteras y triturarlas en casa.
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