Sobrasada vegana 1

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Hoy os traigo una receta super rica de “sobrasada” vegana. Evidentemente no clava a la tan conocida sobrasada mallorquina, pero es un sustituto super fiel. Ideal para vegetarianos o veganos, embarazadas, niños y gente problemas de colesterol.

Se trata de una crema rojiza de sabor concentrado que os va a sorprender. Aguanta en la nevera bien tapada muy bien y se puede congelar.

Ingredientes:

-5 Cucharadas de harina de almendra

-15 Tomates secos en aceite

-1/4 de vaso de agua tibia

-Zumo de 1/2 limón

-1 Diente de ajo

-Chorrito de aceite de oliva

  • En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes juntos y trituramos hasta obtener la textura de un paté. Podemos añadir mas agua si vemos que se ha quedado demasiado espesa.
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    Nota: Sino encontráis la harina de almendra podéis usar almendras enteras y triturarlas en casa.

    Sobrasada vegana 1

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