No hay palabras para describir lo ricos que están estos bizcochitos de chocolate y plátano, muy tiernos y quitan las ganas de comer chocolate que da gusto.
Una opción muy saludable para esos ratos de ansiedad que nos persiguen a veces, para desayunar, merendar, llevar al trabajo… Aunque advierto que son adictivos, ¡no podréis comer solo uno!.
Ingredientes:
-125 gr de harina de avena
-20 gr de cacao desgrasado en polvo
-1 plátano maduro
-100 gr de agua templada
-1/2 cucharadita de levadura
-Endulzante al gusto
-Nueces
-1 yema
?Mezclamos la harina, el cacao y la levadura.
?Trituramos el plátano y lo añadimos a la mezcla anterior junto con el agua, la yema y el endulzante, mezclamos bien.
?Ponemos la masa en un bol y la dejamos en la nevera durante 30 minutos.
?Precalentar el horno a 180 grados.
?Mientras formaremos los bizcochitos. Vamos a coger la masa cucharada a cucharada, colocaremos en la bandeja del horno sobre papel para hornear.
?Nos quedaran pegotitos de masa irregulares, con la cuchara o los dedos le damos forma redondita.
?Troceamos las nueces y colocamos por arriba.
?Hornear a 180 grados 20 minutos.
Se pueden dejar enfriar o comer calientes, a mi me gustan calentitos.
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