Pollo Tandoori

 

 

 

Uno de los platos más sabrosos de la cocina hindú es el pollo tandoori . La receta de pollo tandoori consiste en marinar pollo con yogurt y especias llamadas «tandoori masala» muy usadas en la cocina de la India y Pakistán. Estas especias se pueden comprar ya preparadas en algunos supermercados, pero aquí prepararemos una versión casera, y con especias que podamos encontrar en nuestra despensa.

Ingredientes:
-1 Pechuga de pollo
-1 yogur natural desnatado o queso fresco batido 0%
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1/3 cucharadita de cúrcuma (la puntita de la cucharita)
-1/2 cucharadita de cominos molidos
-1/2 cucharadita de ajo en polvo
-1/2 cucharadita de orégano seco
-1/3 cucharadita de pimienta negra molida (la puntita de la cucharita)
-1/2 cucharadita de jengibre en polvo
-Chorrito de limón
-Sal al gusto
-Verduras a vuestro gusto

 

Elaboración:
?Troceamos la pechuga de pollo.
?En un bol le agregamos las especias y el queso fresco o yogur. Mezclamos muy bien.
?Tapamos con film y dejamos en la nevera hasta el día siguiente.
?Pinchar el pollo en las brochetas intercalando con el pimiento verde y rojo, la cebolla y las verduras que queráis (berenjena, calabacin, cherrys…).
?Cocinar a la plancha o barbacoa.

También se le puede poner curry o canela y esta riquísimo.

Pollo Tandoori

Pollo Tandoori

Uno de los platos más sabrosos de la cocina hindú es el pollo tandoori . La receta de pollo tandoori consiste en marinar pollo con yogurt y especias llamada

siasalud

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2023-12-14

 

Pollo Tandoori
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