Todos los años las grandes superficies se encargan de bombardearnos con decenas de dulces y chocolates para hallowen, pero en casa hacemos los nuestros caseros y como siempre saludables.
Este año arañas de chocolate, riquiiiisimas.
En este caso he usado la receta de las galletas de avena y garbanzo, pero podéis utilizar vuestra receta de galletas favorita.
Ingredientes:
Para las galletas:
-200 gr de garbanzos cocidos
-20 gr de harina de avena
-15 gr de copos de avena
-5 Dátiles
-Canela (al gusto)
-1 Cucharada de aceite de oliva
Para los bombones:
-1 tableta de chocolate negro 85% de cacao
Para los ojitos:
-Fondant negro y blanco (lo encontráis en mercadona) u ojitos de azúcar ya elaborados. No los comeremos.
Elaboración:
?Primero vamos a hacer los bombones, necesitaremos un molde para bombones de silicona(el mio es de amazon).
?Al baño maría derretimos media tableta de chocolate.
?Lo ponemos en el molde y guardamos en la nevera hasta que esté sólido,el rato que tardamos en hacer las galletas es suficiente.
?A continuación hacemos las galletas. Precalentamos el horno a 180 grados.
?Lavamos los garbanzos y le quitamos el hueso a los dátiles en el caso de que lo tengan.
?Trituramos los garbanzos junto a los dátiles.
?Añadimos la avena, la canela y el aceite. Mezclamos bien.
?Hacemos bolitas de unos 20 gr, las aplastamos un poquito, que queden algo gruesas. Le damos forma redondeada y las colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno.
? En el centro hacemos un hueco del diámetro aproximado del bombón. Utilizando un dedo es suficiente.
? Hornear a 180-200 gr hasta que estén doradas (unos 25-30 minutos, según horno).
?Una vez doradas las sacamos del horno y según se van enfriando colocamos los bombones en el huequito, para que con el propio calor de la galleta se fundan ligeramente y se peguen.
?Fundimos el resto del chocolate. Cuando esté fluido lo pasamos a un biberón dosificador o a una manga pastelera, cortándole un piquito pequeño.
?Hacemos las patas y dejamos secar.
?Mientras haremos los ojitos con el fondant, tan sencillo como cuando jugamos con plastilina.Colocamos y listo.
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