Beneficios de la Sandía

Beneficios de la Sandía

Descubramos juntos los beneficios de la sandía. No hay nada más refrescante que una rodaja de sandía roja en los calurosos días de verano. Este tipo de fruta de verano es rica en propiedades beneficiosas y de calidad, que contribuyen al bienestar del organismo, por lo que es perfecta para cualquier dieta y estilo de alimentación. ¿Quiere saber más sobre la sandía? ¡Te lo desvelamos todo en esta pequeña guía!

¿Cuántas variedades de sandía hay?

Hay casi 50 tipos de sandía (en latín Citrullus lanatus, originaria del África tropical), diferentes en peso, pulpa y forma. Un estudio de una universidad estadounidense (Washington State University) ha demostrado que existen más de 1.200 variedades de sandía, a veces con formas poco naturales (cúbicas o piramidales) que se obtienen cultivando la fruta directamente en un recipiente. Hoy en día es posible encontrar sandías de carne roja, naranja, amarilla o blanca. Las principales variedades de sandías, excluyendo las clásicas, son:

Moon and Star

Producido por primera vez en Iowa, en Estados Unidos, tiene unas características manchas amarillas en la superficie oscura, como las estrellas de la Vía Láctea. De ahí el nombre de “Luna y estrellas”: un producto único y raro, que hoy se ha convertido en el emblema de la biodiversidad. ¿Lo has comido alguna vez?

Cream of Saskatchewan

Este tipo de sandía procede de Oriente y crece en territorios fríos; es redonda y pequeña, con una carne cremosa de color amarillo claro. Para que te hagas una idea: la piel es mucho más fina de lo que estamos acostumbrados, es de color verde pálido (con rayas más oscuras) y debe manipularse con cuidado. Aparentemente es muy bueno.

Orangeglo

Sandía de origen texano, de forma grande y alargada, que gusta a todo el mundo por su carne especialmente dulce que tiende al color naranja y albaricoque.

Hokkaido (o sandía negra Densuke)

Como muchos productos gastronómicos típicos de Japón, la sandía de Hokkaido es el resultado de un cuidado extremo de los detalles y de las condiciones ambientales y atmosféricas en las que crece: todo ello contribuye a que sea una de las sandías más codiciadas (y caras) del mundo. Un solo Densuke puede costar hasta 50 euros. ¿Una ventaja? El sabor: dicen que es realmente inmejorable.

Citron

Crece de forma silvestre en la región desértica del Kalahari, en el sur de África. La cidra es probablemente el ancestro de todas las sandías: semillas rojas, carne amarilla, piel verde claro con manchas amarillas y un sabor intenso. ¡Pruébalo para creerlo!

Golden Midget

Parece casi una calabaza por su piel de color amarillo intenso, pero es una sandía en todos los sentidos: su sabor y su pulpa (muy crujiente) son los mismos que los de la sandía más común, que suelen comer los europeos.

Cruz de Carolina

La más grande que se puede encontrar en el mercado: similar en todo a la sandía común, con carne roja y piel verde, puede alcanzar fácilmente los 90 kg por fruto. ¡Una fruta de récord!

Bagnacavallo

Volvamos a Italia, donde la sandía Bagnacavallo creció hasta hace unas décadas, cuando se abandonó para dar paso a tipos de sandía acordes con los estándares de la gran distribución. Fueron dos agricultores de Romaña, emigrados a Canadá, quienes llevaron las semillas a ultramar y recuperaron el cultivo. Ahora la sandía vuelve a Italia: ¡milagros de la agricultura ecológica!

¿Cuál es la diferencia entre la sandía y el melón?

La diferencia entre sandía y melón es sólo una cuestión semántica. De hecho, la sandía y el melón son la misma cosa: ambos, por tanto, indican la misma fruta. Por supuesto, desde un punto de vista técnico y botánico es más correcto decir “sandía”, como sugiere su origen latino “Cucumis citrullus”.

El término simplemente varía de una región a otra: en el norte de Italia, por ejemplo, se llama “sandía”, nombre que entró en la lengua italiana por derecho propio a través del veneciano, derivando a su vez del griego “angóuria”. En el centro y el sur de Italia se llama “cocomero”, de la palabra toscana.

Beneficios de la sandía: Bajas calorías

Si perteneces al grupo de fanáticos rabiosos de la sandía en verano y la comes en cada oportunidad, atesora esta guía que explica cuánta sandía comer y cuántas calorías contiene.

Al ser una fruta rica en agua, la sandía es baja en calorías: unos 30 kg de cal por cada 100 gramos de pulpa, 0,61 g de proteínas y 0,15 g de grasa. 100 gramos de pulpa de sandía corresponden a una rodaja pequeña: unos 8 cubos de 2 centímetros cada uno.

De 100 gramos, unos 6-8 son de azúcar. Una rodaja de sandía no te hará engordar, pero muchas rodajas en un día no son exactamente como beber un vaso de agua.

Beneficios de la sandía: ayuda al bronceado

No subestimes sus propiedades y valores nutricionales: la sandía es rica en potasio, un mineral útil para prevenir los calambres musculares, magnesio, importante para la producción de energía, y otros minerales como el calcio, el sodio, el fósforo y el hierro. También es interesante el aporte de vitaminas antioxidantes A, C y E, que, además de combatir los radicales libres, aceleran la absorción del betacaroteno: por eso la sandía ayuda a proteger la piel del sol y favorece el bronceado.

Cómo elegir la sandía

¿Cuántos de ustedes han comprado una sandía aparentemente jugosa y roja sólo para descubrir que la fruta no sabe realmente a nada? Te daremos algunos consejos para elegir la sandía perfecta, una que cause una gran impresión a tus invitados.

  • Empecemos por el exterior: ¡la cáscara!

No te fíes de las cáscaras lisas y brillantes: una sandía madura en su punto tiene una piel oscura y un poco “desigual”.

  • Confía en el viejo truco: ¡golpea!

¿Toc toc? Golpear la sandía o golpear con los dedos la piel es un viejo truco que siempre funciona. Si el ruido que se oye es sordo, casi como si la fruta estuviera “vacía”, significa que la sandía está suficientemente madura.

  • ¿Cuánto pesa?

Si es pesado, es rico en agua: por lo tanto, es bueno, tal y como te gustaría. ¡Intenta levantarlo!

  • Evita las medias sandías

Procura comprar siempre la fruta entera, evita las rodajas sueltas: se pueden congelar. La sandía se almacena impecablemente en su piel.

  • El último e importante signo de bondad: el tallo.

La pequeña rama de la sandía es el peciolo, es decir, la estructura que sostiene la hoja cuando la sandía está todavía en el suelo. Si el tallo no está seco, la sandía está fresca.

Cómo conservar la sandía

¡No se puede tirar nada de la sandía! Debido a su tamaño, la sandía tiende a no comerse en su totalidad en pocos días. Por eso es importante saber cómo conservarla. Cuando todavía está entera, la sandía puede permanecer en un lugar seco y fresco a temperatura ambiente durante unos días. Cuando ya hayas abierto la sandía, puedes guardarla en la nevera (el antiguo método de envolverla en plástico es excelente), teniendo cuidado de no dejarla fría durante demasiados días.

Si no, puedes congelar la sandía dividiéndola en pequeños cubos. Congelar la sandía es muy sencillo, sólo hay que quitarle la piel y cortarla en cubos, para luego meterlos en el congelador. Una alternativa es utilizarlo para preparar una bebida fresca (prueba el zumo de sandía añadiendo un limón o descubre estos 10 centrifugados de frutas y verduras) o para hacer un granizado.

Más información sobre los beneficios de la sandía la podrás encontrar en el siguiente video:

Fuente:https://beneficiosdelasfrutas.com/

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

rsseitorbeneficiosdelasfrutascom frutas-ricas-en-vitamina-c frutas-ricas-en-calcio frutas-ricas-en-hierro frutas-ricas-en-magnesio frutas-ricas-en-potasio frutas-ricas-en-vitamina-e vitamina-a

RELACCIONADO CON Beneficios de la Sandía