Bratwurst y chucrut al estilo alemán

 

 

 

Ingredientes

  • 1 libra de salchichas (5 enlaces)
  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 lata de 32 oz de chucrut, enjuagada y bien escurrida
  • 2 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de vino blanco seco O jugo de manzana
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de caldo de pollo instantáneo en gránulos
  • 1 cucharadita de semilla de alcaravea
  • 1 hoja de laurel
  • 1 manzana grande, sin corazón y en rodajas

Direcciones

  1. En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. El tocino se puede escurrir y reservar para otro uso. Reserve 2 cucharadas de grasa en la sartén.
  2. Cocine la cebolla y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agregue el chucrut, las patatas, el agua, el vino, el azúcar moreno, el caldo, la alcaravea y la hoja de laurel.
  4. Agregue hasta 1/2 taza más de agua, si es necesario, para cubrir las papas. Llevar a ebullición.
  5. Puntuación de salchichas; agregue a la mezcla de chucrut y reduzca el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
  6. Agrega la manzana en rodajas; cubra y cocine durante 5 a 10 minutos más o hasta que las manzanas estén tiernas.
  7. Retire la hoja de laurel y sirva.

Notas:

Tenga en cuenta que esta receta no es apropiada para personas que restringen su consumo de sal. Significado de refranes

 

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 5 porciones

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Información nutricional por porción:

Calorías: 290
Grasa: 16 gramos
Grasa saturada: 6 gramos
Fibra: 7 gramos Carbohidratos: 24 gramos Proteínas: 12 gramos Colesterol: 35 miligramos
Sodio: 1570 miligramos

Fuente: NPB
La receta y la imagen son cortesía de






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Bratwurst y chucrut al estilo alemán

Bratwurst y chucrut al estilo alemán

Tenga en cuenta que esta receta no es apropiada para personas que restringen su consumo de sal. Direcciones Direcciones Ingredientes Ingredientes

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2024-05-20

 

Bratwurst y chucrut al estilo alemán
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