Caballa con ajo y jengibre

 

 

 

Ingredientes

  • 1 libra de filetes de caballa
  • 1/2 taza de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cebollas verdes, picadas
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre picada
  • 1 hoja de laurel
  • Rodajas de limón
  • Perejil

Direcciones

  1. Enjuague el pescado y séquelo. Cortar en cuatro trozos y colocar en unsartén antiadherente grande. Combine todos los ingredientes restantesexcepto las rodajas de limón y el perejil y se vierte sobre el pescado. Cubriry llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos ohasta que el pescado esté tierno. Retire la hoja de laurel antes de servir.Adorne cada trozo de pescado con una rodajita de limón y perejil.

Rendimiento de la receta: 4 porciones

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 231
Grasa: 15 gramos
Sodio: 75 miligramos
Colesterol: 63 miligramos
Proteínas: 21 gramos
Carbohidratos: 2 gramos

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Intercambios para diabéticos

3 carnes bajas en grasa

Fuente: Cocina ligera y fácil para la diabetes
Título del libro:






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siasalud

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2024-05-18

 

Caballa con ajo y jengibre
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