Cerdo a la plancha con salsa de mango

 

 

 

Ingredientes

  • 1 libra de chuletas de lomo de cerdo deshuesadas
  • 1/4 taza de harina
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado
  • 1 mango mediano, pelado y picado
  • 1/2 taza de piña enlatada picada
  • 1/2 taza de uvas partidas por la mitad
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar

Direcciones

  1. En un plato o en una bolsa plástica con cierre, combina la harina con sal y pimienta. Cubra las chuletas de cerdo con la mezcla de harina. Sacuda el exceso.
  2. En una sartén a fuego medio-alto, calienta el aceite. Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que se doren, aproximadamente de 7 a 9 minutos. Retirar de la sartén y mantener caliente. Agrega la cebolla y el pimiento rojo a la sartén y saltea durante 5 minutos.
  3. Pon la cebolla y el pimiento en un bol. Agrega los mangos, la piña, las uvas, el jugo de lima y el azúcar. Sirve la salsa con el cerdo.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones Love Rooms

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 323
Grasa: 13 gramos
Sodio: 166 miligramos
Colesterol: 70 miligramos
Proteínas: 26 gramos
Carbohidratos: 26 gramos

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Intercambios para diabéticos

4 carnes magras, 1-1/2 fruta

Fuente: La Biblia sobre alimentación y nutrición para la diabetes
Título del libro:






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Calorías: 323Grasa: 13 gramosSodio: 166 miligramosColesterol: 70 miligramosProteínas: 26 gramosCarbohidratos: 26 gramos Rendimiento de la receta: Rendimiento

siasalud

es

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2024-05-18

 

Cerdo a la plancha con salsa de mango
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