Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo magras cortadas en el centro (de 1-1/4 a 1-1/2 libras)
- 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
- 1/4 taza de tomates secados al sol
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de jugo de tomate
- 1/2 cucharadita de salsa de pimienta de cayena (es decir, Tabasco)
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Direcciones
- Recorta y desecha el exceso de grasa de las chuletas.
- En una sartén grande, dorar las chuletas.
- Cuando las chuletas estén doradas por fuera, agrega el jugo, el agua, la salsa picante, la sal y la pimienta. Cubra bien y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Agrega los tomates secados al sol y cocina por otros 10 minutos.
- Agregue 1 cucharada de albahaca fresca y continúe cocinando durante 8 minutos. Agregue la albahaca restante y cocine por 3 minutos más.
- Para servir, coloque la carne de cerdo en un plato y vierta encima algunos de los tomates y la albahaca.
Rendimiento de la receta: Porciones: 4 Recetas faciles y rápidas
Información nutricional por porción:
Calorías: 234
Grasa: 13 gramos
Sodio: 187 miligramos
Colesterol: 81 miligramos
Proteínas: 23 gramos
Carbohidratos: 3 gramos
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Intercambios para diabéticos
3 carnes medianas en grasa; 1 verdura
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siasalud
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2024-05-18
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