Descubre cómo hacer vinagreta fácil y sencillo desde tu casa

 

La vinagreta es conocida por ser una salsa que puede ser agregada a muchas recetas, pero en algunas ocasiones no la encontramos en nuestros hogares. Es por ello que te ayudaremos a hacer este increíble ingrediente en la comodidad de tu hogar con materiales básicos que puedes encontrar en tu cocina.

Como hacer una deliciosa vinagreta

Como hacer una deliciosa vinagreta

El ingrediente principal de la vinagreta es un ácido y va acompañado de un componente graso. Antes de mostrarte su método de realización, ten presente que hay distintos tipos de vinagreta y aquí te los mostramos todos.

Tipos de vinagre

Vinagreta básica:

Ingredientes de la vinagreta básica

Ingredientes de la vinagreta básica

Empecemos con la principal, es una de las más sencillas, solo bastan 5 minutos hacerla. Solo serán necesarios 3 simples ingredientes que son: vinagre balsámico, mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta.

La proporción aplicada de vinagre debe ser contada por cada 3 o 4 de aceite, aunque este paso se toma según el gusto de la persona, algunos les gustan con más vinagre o con más aceite.

Ya finalizado podrás colocar tú vinagreta en algún recipiente para hacer más fácil su aplicación en ensaladas y otras recetas.

Otra manera de realizar la vinagreta básica:

Hay otra forma un poco más elaborada de hacer una vinagreta, la cual te tomará unos 10 minutos de realización. Aquí necesitarás otros ingredientes los cuales son: perejil, ajo, pepinillos, cebollas, aceite de oliva, pimienta negra, sal y vinagre.

Asegúrate de picar muy bien las verduras antes mencionadas y añadelas en un recipiente en el cual vas a mezclar el vinagre, luego el aceite, seguido de la sal y la pimienta. Ten en cuenta que las proporciones de vinagre serán tomadas por cada 3 de aceite.

¿Qué tipos de vinagreta existen?

El tipo de salsa varía según los ingredientes que posea, aquí te mostraremos a continuación los diferentes tipos de condimentos que podemos aplicar:

Hierbas finas:

Estas pueden ser la albahaca, tomillo, laurel y perejil.

Vinagreta con hierbas frescas

Vinagreta con hierbas frescas

Miel:

Una pequeña cucharada hará que tu salsa tenga un toque dulce.

Cítricos:

Podemos agregar un jugo de limón, pomelo o naranja.

Semillas:

Las más agradables para la vinagreta son las de sésamo, quinoa y amaranto.

Salsas:

La mayonesa o la salsa de soja da un buen toque.

Especias:

Entre ellas podemos agregar la citronela, el jengibre fresco y la guindilla. Estas son las más ideales cuando se trata de vinagreta.

Templadas:

Primero deberás avivar el aceite con una hierba de carácter aromática, luego disolver con una limonada y un poco de vinagre, preferiblemente de sidra o manzana. Tiende ser excelente para el pescado al horno.

Estas varían según sea el uso, por ejemplo:

En las ensaladas que solo son de vegetales puede utilizarse la clásica vinagreta, la cual está compuesta por una base de aceite, sal, vinagre y algunos ingredientes picados como cebolla, ajo, tomate, pimiento, perejil, orégano, sésamo y cilantro.

A veces puede complementarse con la yema bien picada del huevo, puede ir muy bien en una ensalada de espárragos.

Si lo que quieres es aliñar una ensalada de pollo. Añade unos trocitos de frutos secos y luego, proporciónale un poco de cebollino recién troceado. Esto dará un resultado espectacular acompañado con pequeños tropiezos crujientes. La salsa a la vinagreta mezclada con un poco de mostaza te encantara.

A las ensaladas con mariscos o  pescado se les puede aplicar la salsa vinagreta con unos pequeños trozos de frutas, como piña o mango por ejemplo, además, utilizar vinagre seco de manera que podrás lograr un peculiar hibrido entre seco y dulce.

Para las ensaladas con comida al vapor o humo y salazones fuertes, las fresas puedes picarlas en trozos. Busca un vinagre cítrico que podrá exaltar el sabor del pescado.

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