Conoce Los Mejores Y Más Completos Dulces Para Diabéticos

Hacer caramelos dulces para diabéticos, personas a dieta y cualquier otra persona que esté pendiente de su consumo de azúcar puede ser fácil y divertido si conoce sus ingredientes y tiene algunas buenas recetas. La importancia de preparar cualquiera de ellos radica en que en las personas que tienen esta enfermedad es de vital importancia mantener los niveles glucosa controlados para evitar complicaciones de la enfermedad.

Dulces para diabéticos (Caramelos sin azúcar)

Hay una razón por la que todo el mundo entiende la frase “como un niño en una tienda de caramelos”. A todos nos encantan los dulces, pero desafortunadamente, los dulces no nos devuelven el amor.

 El azúcar pura es un mal negocio para nuestra salud en muchos niveles. Especialmente si somos diabéticos.

¿Significa eso que tenemos que decir adiós a nuestros queridos caramelos para siempre? No, en absoluto.

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¿Como hacer Dulces para diabéticos?

Hacer caramelos dulces para diabéticos, personas a dieta y cualquier otra persona que esté pendiente de su consumo de azúcar puede ser fácil y divertido si conoce sus ingredientes y tiene algunas buenas recetas.

Elija el sustituto adecuado para el azúcar

Hay una tonelada de sustitutos del azúcar para los cocineros caseros del caramelo hacia fuera allí, pero uno de los mejores a utilizar en la fabricación del caramelo sin azúcar es eritritol.

Es un alcohol de azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas, hongos y alimentos fermentados como el vino y la salsa de soja.

Casi no tiene índice glucémico, lo que lo convierte en una excelente opción para su uso en caramelos sin azúcar para diabéticos. Además, no tiene calorías ni carbohidratos, por lo que es fácil de adaptar a una dieta saludable.

En cuanto al sabor, el eritritol varía entre el 60% y el 80% tan dulce como el azúcar, por lo que es posible que necesite usarlo en combinación con un edulcorante de alta intensidad, como la sucralosa o la stevia.

 El eritritol aún no está ampliamente disponible en las tiendas, así que su mejor opción puede ser comprarlo en línea. Si le ofrecen la opción de eritritol en polvo o granular, vaya con eritritol en polvo, ya que se disuelve más fácilmente. Si terminas con la forma granular, puedes fácilmente tirarla a la licuadora y molerla hasta que esté bien pulverizada.

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Recubrimientos de Chocolate y Dulces sin Azúcar

Otra fuente que usted querrá tener a mano es el chocolate sin azúcar y las capas de caramelo. Es importante tener en cuenta que estos no suelen ser bajos en calorías, y a menudo son endulzados con maltitol (ver más abajo) y contienen algunos carbohidratos, pero todavía son mucho mejor nutricionalmente que los dulces azucarados.

Puede utilizarlos con moderación pero de forma muy eficaz para mejorar el aspecto y el sabor de sus golosinas caseras.

Hasta hace poco, estos eran difíciles de encontrar en las tiendas, y es posible que desee comprar en línea para la mejor selección de sabores.

  • Chocolate

Sin embargo, las chispas de chocolate sin azúcar de Hershey están ahora ampliamente disponibles en los lugares donde se venden comestibles, así que usted puede fácilmente tomar un paquete y darles una oportunidad. Se derriten de forma muy similar a las chispas de chocolate normales, por lo que funcionan muy bien para mojar, cubrir y adornar sus dulces para diabéticos.

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  • Caramelos duros sin azúcar

Si los caramelos duros sin azúcar o las piruletas son de su agrado, el maltitol es el sustituto del azúcar que probablemente necesitará.

Se deriva de la maltosa hidrogenada, que proviene del almidón. Tiene aproximadamente la mitad de las calorías del azúcar y es casi igual de dulce. Es una mejor apuesta que el azúcar para los diabéticos, porque el cuerpo lo absorbe lentamente, provocando un menor aumento de la glucosa en sangre y, por lo tanto, una menor respuesta de la insulina.

Sin embargo, es un carbohidrato y tiene un índice glucémico relativamente alto en comparación con otros sustitutos del azúcar, por lo que los diabéticos deben utilizarlo con precaución. Pero si la reducción de calorías es su principal objetivo, el maltitol es un excelente sustituto del azúcar.

A diferencia de otros edulcorantes, se derrite cuando se expone al calor y luego se vuelve a endurecer cuando se enfría. Está disponible en muchas tiendas de comestibles y en línea.

Existencias de sucralosa

La sucralosa, comúnmente conocida como Splenda en los Estados Unidos Y Europa, es otro ingrediente que viene bien para hacer dulces sin azúcar.

Se hace clorando el azúcar de mesa y se puede usar medida por medida en lugar de azúcar en muchas recetas para hornear y algunas para hacer caramelos. Es un producto ideal para diabéticos, porque no tiene ningún impacto en los niveles de insulina, y es muy popular entre las personas a dieta porque no tiene calorías.

Su función principal es añadir un sabor dulce a sus golosinas – no se derrite ni se incorpora a los caramelos como los edulcorantes mencionados anteriormente – pero tiene su lugar en la fabricación de caramelos sin azúcar, especialmente cuando la receta requiere azúcar en polvo.

 El procesamiento de una cucharadita de almidón de maíz con una taza de sucralosa en una licuadora durante aproximadamente un minuto le da al edulcorante una consistencia similar a la del azúcar en polvo, que se puede usar en recetas de dulces, así como en algunas preparaciones de glaseado y glaseado.

Debido a que es mucho más dulce que el azúcar, usted puede elegir usar un poco menos de ella en algunas recetas. La sucralosa está disponible dondequiera que se vendan comestibles.

¡Qué rico! ¡Caramelos de goma!

Por último, los caramelos de goma son excelentes caramelos sin azúcar para diabéticos y cualquier otra persona que trate de evitar el azúcar. Son fáciles de hacer usando ingredientes sorprendentemente comunes.

Unos cuantos paquetes de gelatina, un paquete de mezcla de bebida sin azúcar y un poco de agua fría es todo lo que necesita. El edulcorante utilizado en la mayoría de las gelatinas y mezclas de bebidas sin azúcar es el aspartame, que no contiene carbohidratos y no tiene ningún efecto sobre los niveles de glucosa en sangre.

Además, no tiene calorías, por lo que se incorpora fácilmente a los planes de pérdida de peso. Estos caramelos pueden hacerse en bandejas para hornear galletas y cortarse en formas o verterse en el horno.

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Ya te hemos presentado los más sabrosos y saludables dulces para diabéticos, esperamos que con la aplicación de las recetas y la elaboración de cada uno de ellos, puedas acabar con el problema del azúcar que tanto afecta a las personas que sufren de diabetes.

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