Ensalada de col colorida

 

 

 

Ingredientes

  • 1 taza de repollo verde en rodajas finas
  • 1 taza de repollo rojo en rodajas finas
  • 1 zanahoria mediana rallada con un pelador de papas o 1/2 taza de zanahorias en tiras precortadas

    Ingredientes del aderezo:

  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen o aceite de canola
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1/2 cucharadita de eneldo seco
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones

  1. Coloque el repollo y las zanahorias en un tazón mediano y revuelva para mezclar.
  2. Combine los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y bata para mezclar bien. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva nuevamente.
  3. Sirva inmediatamente o cubra y enfríe hasta que esté listo para servir.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones

 

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Información nutricional por porción:

Calorías: 52
Grasa: 3,6 gramos
Grasa saturada: 0,5 gramos
Fibra: 1,2 gramos Carbohidratos: 5 gramos Proteínas: 0,8 gramos
Sodio: 187 miligramos

Intercambios para diabéticos

1 verdura, 1/2 grasa

Fuente: Secretos de una vida buena y baja en carbohidratos
Título del libro:






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Ensalada de col colorida

Ensalada de col colorida

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 4 porciones Direcciones Direcciones Ingredientes del aderezo: Ingredientes del aderezo: Ingredientes Ingredientes

siasalud

es

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2024-01-18

 

Ensalada de col colorida
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