Los mejores tipos de carnes y quesos para tu tabla de embutidos

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  Los mejores tipos de carnes y quesos para tu tabla de embutidos

Parte de lo que hará que su tabla de charcutería sea memorable es incluir algo para todos: no importa cuán aventurero o reservado sea el paladar de alguien, debe haber algo que pueda alcanzar. En cuanto al lado más reservado de las cosas, el chef Seamus Mullen de la carnicería El Colmado dice (a través de Buen provecho) que los fiambres son una excelente solución.



¿Quién, después de todo, puede dejar pasar unas rebanadas de pepperoni? Claro, es genial en la pizza, pero agregue rebanadas enrolladas del tamaño de un sándwich a su plato de charcutería y no se equivocará.



También hay muchas más opciones que pepperoni. Agrega chorizo ​​picante y picante o, si buscas algo no tan picante pero igual de sabroso, Aplastar dice que la salchicha seca es otra gran opción. Es básicamente una carne tipo salami que es pesada en el pimienta negra y Ajo. Estos son definitivamente sabores que no requieren un paladar aventurero para disfrutar.



Si bien muchas de sus carnes frías serán a base de carne de cerdo, definitivamente puede optar por mezclarlas con algo llamado bresaola. Está hecho de carne de res, y puedes encontrar versiones ahumadas y sin ahumar de esta increíble salchicha que generalmente se cura solo con sal y pimienta. Si quieres ir un paso más allá, hazte con morcilla, una morcilla curada hecha con carne de cerdo.



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