Pavo Macarrones Con Chile

 

 

 

Ingredientes

  • 1-1/2 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 taza de zanahorias finamente picadas
  • 1 taza de cebollas picadas
  • 8 oz. pavo molido
  • 1 lata (19 oz) de tomates triturados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1-1/2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 3/4 taza de frijoles rojos enlatados, escurridos
  • 3/4 taza de granos de elote
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1-1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1-1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1-1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/3 taza de macarrones con codo

Direcciones

  1. En una cacerola antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio; agregue el ajo, las zanahorias y la cebolla y cocine por 8 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente.
  2. Agregue el pavo y cocine, revolviendo para desmenuzarlo, durante 2 minutos o hasta que ya no esté rosado. Agrega los tomates, el caldo, las papas, los frijoles, el maíz, la pasta de tomate, el chile, el orégano y la albahaca; llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  3. Llevar a ebullición y agregar los macarrones; cocine por 12 minutos o hasta que la pasta esté tierna pero firme.

Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8 porciones radios en vivo y radios live en español

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 240
Grasa: 6 gramos
Sodio: 552 miligramos
Proteínas: 13 gramos
Carbohidratos: 35 gramos

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Intercambios para diabéticos

1-1/2 Almidón, 2 Verduras, 1/2 Carne Magra, 1 Grasa

Fuente: El mejor libro de cocina para la diabetes
Título del libro:






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Calorías: 240Grasa: 6 gramosSodio: 552 miligramosProteínas: 13 gramosCarbohidratos: 35 gramos Rendimiento de la receta: Rendimiento: 8 porciones Rendimiento

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2024-05-18

 

Pavo Macarrones Con Chile
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