Pechugas De Pollo Toscana Con Polenta

 

 

 

Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo desgrasado bajo en sodio
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano seco
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 8 mitades de pechuga de pollo sin piel (3 libras)
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Hojas de espinacas frescas, al vapor (opcional)
  • Salsa de tomate toscana (la receta sigue a continuación)

Direcciones

  1. En una cacerola antiadherente grande, caliente el caldo de pollo hasta que hierva; agregue lentamente la harina de maíz. Reduzca el fuego a bajo; cocine, revolviendo con frecuencia, de 15 a 20 minutos o hasta que la mezcla esté muy espesa y se despegue de los lados de la sartén. (La mezcla puede tener grumos). Vierta la polenta en un molde para pan engrasado de 9×5 pulgadas. Fresco; refrigere de 2 a 3 horas o hasta que esté firme.
  2. Caliente el horno a 350 grados F. Combine el ajo en polvo, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño; frote todas las superficies del pollo. Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una sola capa en un molde para hornear de 13×9 pulgadas. Hornee, sin tapar, durante unos 45 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros.
  3. Retire la polenta de la sartén; transferir a la tabla de cortar. Corta la polenta transversalmente en 16 rodajas. Corta las rodajas en triángulos, si lo deseas. Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol; Calienta a fuego medio hasta que esté caliente. Cocine la polenta unos 4 minutos por lado o hasta que esté ligeramente dorada.
  4. Coloque las hojas de espinaca, si lo desea, en platos para servir. Coloca las rodajas de polenta y el pollo sobre las espinacas; cubra con salsa de tomate toscana.

    SALSA DE TOMATE TOSCANA

      Código P0300: Solución y Causas | Actualizado 2023

    Rinde: aproximadamente 3 tazas

    INGREDIENTES

    El contenido continúa a continuación ⤵ ↷

    • Aceite en aerosol antiadherente
    • 1/2 taza de cebolla picada
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 8 tomates pera, picados en trozos grandes
    • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
    • 2 cucharaditas de hojas de albahaca secas
    • 2 cucharaditas de hojas secas de orégano
    • 2 cucharaditas de romero seco
    • 1/2 cucharadita de pimienta

    DIRECCIONES

    1. Rocíe una cacerola antiadherente mediana con aceite en aerosol; Calienta a fuego medio hasta que esté caliente. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva unos 5 minutos o hasta que estén tiernos.
    2. Agrega los tomates, la salsa de tomate, la albahaca, el orégano, el romero y la pimienta; calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 6 minutos o hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo ocasionalmente.

Rendimiento de la receta: Porciones: 8

Información nutricional por porción:

Calorías: 240
Grasa: 4 gramos
Sodio: 345 miligramos
Colesterol: 69 miligramos
Proteínas: 29 gramos
Carbohidratos: 22 gramos

Intercambios para diabéticos

1 almidón/pan, 2-1/2 carne magra, 1-1/2 verdura






Tal vez te puede interesar:

  1. Arroz De Almendras
  2. ensalada de pepino
  3. Pastel de lima
  4. Pollo De Picnic Superrápido

Pechugas De Pollo Toscana Con Polenta

Pechugas De Pollo Toscana Con Polenta

El contenido continúa a continuación ⤵ ↷ INGREDIENTES INGREDIENTES Rinde: aproximadamente 3 tazas Rinde: aproximadamente 3 tazas SALSA DE TOMATE TOSCANA

siasalud

es

https://siavuestrasalud.com/static/images/siasalud-pechugas-de-pollo-toscana-con-polenta-5686-0.jpg

2024-05-18

 

Pechugas De Pollo Toscana Con Polenta
Pechugas De Pollo Toscana Con Polenta

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente