Ingredientes
- 1 taza de copos de maíz
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cucharada de margarina, derretida
Direcciones
- Precalienta el horno a 400°F. Tritura los copos de maíz entre dos hojas de papel encerado. Mezclar los copos de maíz triturados con el tomillo y la pimienta.
- Enjuague bien el pollo y séquelo con toallas de papel. Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas. Unte el pollo con la margarina derretida. Espolvoree los copos de maíz sobre las pechugas de pollo.
- Cubra el molde para hornear con una tapa o una hoja grande de papel de aluminio metida debajo de los lados del molde. Hornea por 30 minutos. Retire con cuidado el papel de aluminio y hornee, sin tapar, durante otros 30 minutos.
Notas:
Tamaño de la porción: 3-4 oz
Rendimiento de la receta: Porciones: 4
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Información nutricional por porción:
Calorías: 202
Grasa: 7 gramos
Sodio: 173 miligramos
Colesterol: 73 miligramos
Proteínas: 26 gramos
Carbohidratos: 6 gramos
Intercambios para diabéticos
1/2 Almidón, 3 Carne Magra
Fuente: Cómo cocinar para personas con diabetes
Título del libro:
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2024-05-18
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