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¡Estos sencillos y deliciosos rollitos de huevo del suroeste están llenos de pollo, frijoles negros, maíz, chiles y queso, y luego se hornean hasta quedar crujientes a la perfección!
Me encantan los platos de inspiración mexicana y del suroeste. Desde deliciosos refrigerios hasta comidas abundantes, desde sabrosas ensaladas hasta deliciosos guisos, siempre estoy buscando nuevas formas de disfrutar esos sabores.
¡Estos rollitos de huevo del suroeste son como todos mis ingredientes favoritos enrollados en un trozo de delicia del tamaño de un bocado! Están hechos con pollo, frijoles negros, maíz, chiles y queso, todo enrollado en envoltorios de huevo y horneado hasta quedar crujiente.
Si crees que suenan deliciosos, espera hasta probarlos. Sirve con un poco de guacamole a un lado para mojar y prepárate para enamorarte.
¡También son fáciles de hacer! Combine los ingredientes para el relleno, monte los panecillos y hornee. Es así de simple.
Estos panecillos son mi opción para un aperitivo rápido y fácil que siempre agrada al público. Son fantásticos para servir el día del partido o cualquier otro tipo de reunión. No se sorprenda si desaparecen en minutos.
Cómo hacer rollitos de huevo del suroeste
¿Listo para ver lo fácil que es hacer estos deliciosos bocaditos?
Paso 1: Precalienta el horno a 400°F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un revestimiento de silicona.
Paso 2: En un tazón grande, combine el pollo, los frijoles, el maíz, los chiles, las cebolletas, el queso, el ajo, el comino, el chile en polvo y la sal. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
Paso 3: Pon unas cucharadas de agua fría en un recipiente pequeño. Cubre los envoltorios de los rollitos de huevo con una toalla de papel húmeda mientras trabajas.
Paso 4: Coloque un envoltorio a la vez en una tabla de cortar con una de las puntas hacia usted. Moja tus dedos en agua y moja todo el borde del envoltorio.
Paso 5: Agrega un poco de la mezcla de pollo en el medio del envoltorio en una línea horizontal.
Paso 6: Dobla la punta inferior hacia arriba y sobre el relleno. Luego, doble cada lado y luego enróllelo para cerrarlo. Presione firmemente para sellar y luego transfiéralo a la bandeja para hornear con el lado sellado hacia abajo.
Paso 7: Repita con los envoltorios y el relleno restantes. Deberías tener 12 rollos en total.
Paso 8: Rocíe ligeramente los rollos con spray antiadherente. Hornee durante 7 a 8 minutos.
Paso 9: Voltee los panecillos, rocíelos ligeramente nuevamente con spray antiadherente y luego hornee hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
¡Tus rollitos de huevo están listos para disfrutar! Recomiendo servirlos con un poco de guacamole para mojar.
Variaciones para tus rollitos de huevo
¿Te faltan algunos de tus ingredientes favoritos? ¡Siéntete libre de ser creativo con tus rollos!
¿Prefieres carne de cerdo desmenuzada o carne desmechada? Puedes usar cualquiera de los dos en lugar del pollo para darle un toque divertido.
¿Buscas más calor? Agrega un poco de poblano o jalapeño cortado en cubitos al relleno para darle ese toque extra.
¿Quieres usar frijoles pintos en lugar de frijoles negros? ¡Adelante, cámbialos!
También puedes cambiar esta receta usando envoltorios de wonton en lugar de envoltorios de rollitos de huevo. ¡He probado ambas y cualquiera de las dos opciones funciona bastante bien! De hecho, mi esposo pensó que los envoltorios de wonton eran más fáciles de comer y un poco más crujientes.
Almacenamiento
Recomiendo servir los rollitos de huevo cuando estén calientes y recién salidos del horno. Sin embargo, si te sobra, puedes guardarlas en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Para recalentarlos, probablemente obtendrás mejores resultados si los vuelves a meter en el horno a 400°F. No sugeriría calentarlos en el microondas, ya que eso podría empapar los envoltorios. Todo sobre toldos
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Si te encantan estos sabores tanto como a mí, es posible que estés buscando aún más recetas que los combinen. Buenas noticias: ¡hay MUCHAS opciones excelentes para probar!
Estos son algunos de mis favoritos que sé que te encantarán:
- Tazón de burrito Tex-Mex con salsa de lima y aguacate
- Enchiladas bajas en sodio
- Posole de Carnitas de 4 Ingredientes
Cuando hayas probado este plato, ¡no olvides decirme si te gustó y calificar la receta en los comentarios a continuación!
Tarjeta de receta
Rollitos de huevo del suroeste
¡Estos sencillos y deliciosos rollitos de huevo del suroeste están llenos de pollo, frijoles negros, maíz, chiles y queso, y luego se hornean hasta quedar crujientes a la perfección! Tiempo de preparación:20minutos minutosHora de cocinar:15minutos minutosTiempo Total:35minutos minutos Autor:Amante de la gastronomía diabético Porciones:
Aún no hay valoraciones Revisar Imprimir
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (cocida y desmenuzada)
- ½ lata frijoles negros (7½ onzas, escurridos y enjuagados)
- 1 taza maíz congelado (descongelado)
- ½ lata chiles verdes picados (2 onzas)
- 3 cebolletas (en rodajas finas)
- ½ taza queso mezcla mexicano
- ¼ cucharadita ajo pimienta
- ¼ cucharadita comino
- ¼ cucharadita chile en polvo
- 1 guión sal
- 12 envoltorios de rollitos de huevo
Us habitual – Métrico
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F. Forre una bandeja para hornear con pergamino o un revestimiento de silicona.
- En un tazón grande, combine el pollo, los frijoles, el maíz, los chiles, las cebolletas, el queso, el ajo, el comino, el chile en polvo y la sal. Mezclar suavemente hasta que esté bien combinado.
- Pon unas cucharadas de agua fría en un recipiente pequeño. Cubre los envoltorios de los rollitos de huevo con una toalla de papel húmeda mientras trabajas.
- Coloque un envoltorio a la vez sobre una tabla de cortar con una de las puntas hacia usted. Frote sus dedos en el agua y humedezca todo el borde del envoltorio.
- Agrega un poco de la mezcla de pollo en el medio del envoltorio en línea horizontal.
- Dobla la punta inferior hacia arriba y sobre el relleno. Luego, doble cada lado y luego enróllelo para cerrarlo. Presione firmemente para sellar, luego transfiéralo a la bandeja para hornear con el lado sellado hacia abajo.
- Repita con los envoltorios restantes y el relleno. Deberías tener 12 rollos en total.
- Rocíe ligeramente los panecillos con spray antiadherente. Hornee de 7 a 8 minutos.
- Voltee los panecillos, rocíelos nuevamente con spray antiadherente y luego hornee hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Notas de receta
Esta receta es para 12 porciones. Cada porción es 1 rollo.Puedes usar envoltorios de wonton en lugar de envoltorios de rollitos de huevo.Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Información nutricional por porción
información nutricionalRollitos de huevo del suroesteCantidad por porción (1 rollo)Calorías 174Calorías de la grasa 17% Valor diario*Grasa 1,9 g3%Grasa Saturada 0,9g5%Grasas trans 0gGrasa Poliinsaturada 0,1gGrasa Monoinsaturada 0,5gColesterol 14,4 mg5%Sodio 196,8 mg8%Potasio 329,2 mg9%Hidratos de carbono 25 g8%Fibra 3,2g13%Azúcar 1,5g2%Proteína 11,1 g22%Carbohidratos netos 21,8 g* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.Curso: Aperitivo, MeriendaCocina: AmericanaDieta: DiabéticoPalabra clave: rollitos de huevo, mexicano, suroeste¿Hiciste esta receta?Haga clic aquí para dejar un comentario calificación de estrellas!
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2024-05-20
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