Salsa de frijoles negros

 

 

 

Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, sin escurrir
  • Una pizca de chile en polvo
  • Una pizca de sal, pimienta negra y comino molido.
  • 2 gotas de salsa de pimiento picante
  • 1/8 taza de cebolla blanca picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos

Direcciones

  1. Escurrir los frijoles y reservar 2 cucharadas de líquido. Combine los frijoles, el líquido reservado, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra, el comino y la salsa picante en una licuadora; procese hasta que quede suave.
  2. Combine la cebolla y el ajo en una sartén antiadherente; tape y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté suave. Destape y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agrega los chiles; cocina 3 minutos más. Agrega la mezcla de frijoles; mezclar bien.
  3. Sirva fría o caliente con tostadas de melba o jícama; Decora con tiras de pimiento, si lo deseas.

Rendimiento de la receta: Porciones: 24 aperitivos

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 18
Grasas: 1 gramos
Sodio: 134 miligramos
Proteínas: 2 gramos
Hidratos de carbono: 4 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/2 Almidón/Sartén






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Salsa de frijoles negros

Calorías: 18Grasas: 1 gramosSodio: 134 miligramosProteínas: 2 gramosHidratos de carbono: 4 gramos Rendimiento de la receta: Porciones: 24 aperitivos Rendimie

siasalud

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2024-05-18

 

Salsa de frijoles negros
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