Sopa calmante de pepino y menta

 

 

 

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 diente de ajo grande
  • 3 cucharadas de margarina baja en grasa
  • 3 pepinos medianos, pelados y en rodajas finas
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de menta fresca, picada
  • 1 taza de yogur natural bajo en grasa
  • 1 taza media medio
  • Sal y Pimienta al gusto

Direcciones

  1. En una sartén grande, a fuego medio, saltee la cebolla y el ajo en margarina hasta que estén tiernos. Agrega los pepinos y cocina hasta que estén tiernos; unos 5 a 8 minutos.
  2. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto. Agrega el caldo y aumenta el fuego a medio alto; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Haga puré la mezcla de pepino en la licuadora en tandas. Vierta en un bol con la menta picada. Cubrir y enfriar.
  4. Antes de servir, mezcle el yogur y la mitad y la mitad. Sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Adorne con ramitas de menta u hojas de menta picadas.

Rendimiento de la receta: Porciones: 6 Giantess Videos and comics

 

Información nutricional por porción:

Calorías: 154
Grasa: 8 gramos
Sodio: 375 miligramos
Colesterol: 15 miligramos
Proteínas: 7 gramos
Carbohidratos: 15 gramos

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Intercambios para diabéticos

1/2 leche, 1/2 verdura, 1/2 pan/almidón, 1-1/2 grasa

Fuente:






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Sopa calmante de pepino y menta

Sopa calmante de pepino y menta

Calorías: 154Grasa: 8 gramosSodio: 375 miligramosColesterol: 15 miligramosProteínas: 7 gramosCarbohidratos: 15 gramos Rendimiento de la receta: Porciones: 6

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2024-05-18

 

Sopa calmante de pepino y menta
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