Ingredientes
- 1 libra de pavo magro molido
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 libra de champiñones frescos, rebanados
- 2 cucharadas de arrurruz
- 3/4 taza de caldo de pollo
- 3/4 taza de vino blanco
- Una pizca de pimienta roja (cayena)
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 taza de yogur natural bajo en grasa
Direcciones
- En una sartén antiadherente grande, dore el pavo, aproximadamente10 minutos. Escurrir, retirar de la sartén y mantener caliente.
- Calienta el aceite en una sartén y cocina la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos. Agregue el arrurruz, el caldo,y vino y llevar a fuego lento.
- Revuelva hasta que la salsa espese. Agrega sal, pimienta y semillas de amapola.Regrese el pavo a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo, durante aproximadamente 5 minutos.Alejar del calor; agregue el yogur.
Rendimiento de la receta: 4 porciones Muestras gratis y regalos
Información nutricional por porción:
Calorías: 320
Grasa: 17 gramos
Sodio: 241 miligramos
Colesterol: 65 miligramos
Proteínas: 24 gramos
Carbohidratos: 12 gramos
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Intercambios para diabéticos
3 carnes, 2 verduras
Fuente: Cocina ligera y fácil para la diabetes
Título del libro:
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2024-05-18
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