Ingredientes
- 1 taza de migajas de galletas Graham
- 3 cucharadas de mantequilla en barra o margarina, derretida
- 3 cucharadas Cucharadas iguales o Granuladas*
Ingredientes de la tarta de queso:
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 sobre (1/4 onza) de gelatina sin sabor
- 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, ablandado
- 1 taza de queso ricotta semidescremado
- 3/4 taza Cucharada igual o Granulado**
- 1 cucharadita de extracto de naranja (opcional)
- 2 tazas de cobertura batida ligera, descongelada, si está congelada
- 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas y picadas en trozos grandes
- Secciones de naranjas (opcional)
- Cobertura batida (opcional)
* Puede sustituir 4-1/2 paquetes de edulcorante igual
** Puede sustituir 18 paquetes de edulcorante igual
Ingredientes de la corteza:
Direcciones
- Para la corteza, combine las migajas de galletas Graham, la mantequilla y 3 cucharadas de Igual. Presione la mezcla sobre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornee en horno precalentado a 350F durante 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla mientras prepara la tarta de queso.
- Para el pastel de queso, vierta el jugo de naranja en una cacerola pequeña. Espolvorea gelatina sobre el jugo de naranja y deja que se ablande 1 minuto. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva. Batir el queso crema y el queso ricotta en un tazón a velocidad media hasta que quede suave. Agrega 3/4 taza de Equal® y el extracto de naranja. Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de queso; mezclar hasta que esté suave. Refrigere la mezcla de queso, o colóquela en el congelador, de 20 a 30 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente espesa. Incorpora la cobertura batida y las naranjas picadas. Vierta sobre la base horneada.
- Cubra y refrigere por varias horas o toda la noche. Para servir, pase suavemente una espátula de metal por el borde del molde para aflojar el pastel. Retire el costado de la sartén. Adorne la parte superior del pastel de queso con gajos de naranja y cobertura batida, si lo desea. Cortar el bizcocho en gajos.Información nutricional
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Notas:
El pastel de queso de textura ligera y esponjosa relleno con naranjas picadas, queso crema bajo en grasa y queso ricotta es un excelente postre para climas cálidos.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: 16 porciones
Información nutricional por porción:
Calorías: 152
Grasa: 10 gramos
Sodio: 158 miligramos
Colesterol: 31 miligramos Carbohidratos: 11 gramos
Proteínas: 6 gramos
Intercambios para diabéticos
1/2 leche, 1 almidón, 2 grasas
Fuente: Equal
La receta y la imagen son cortesía de
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2024-05-19
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