Ingredientes
- 12 onzas de solomillo a la parrilla, cortado en rodajas
- 3 tazas de espinacas tiernas frescas
- 1/2 pimiento rojo grande, cortado en tiras finas
- 4 tortillas integrales medianas (de 8 a 10 pulgadas de diámetro)
Salsa Chimichurri:
- 1 taza de hojas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1/4 cucharadita de sal
Direcciones
- Coloque el perejil y el ajo en el procesador de alimentos o en la licuadora. Cubrir; procese hasta que esté finamente picado. Agrega el aceite, el vinagre y la sal; procese hasta que se mezclen.
- Unte cada tortilla de manera uniforme con salsa chimichurri, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor del borde. Cubra con cantidades iguales de espinacas, rodajas de pimiento morrón y rodajas de carne sobre los dos tercios superiores de la tortilla. Dobla la parte inferior de la tortilla hacia arriba sobre el relleno. Doble los lados derecho e izquierdo para centrar los bordes superpuestos; asegúrelo con picos de madera; Si es deseado.
Rendimiento de la receta: Rendimiento: Rinde 4 porciones Blog para amantes del chocolate
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Información nutricional por porción:
Calorías: 340
Grasa: 16 gramos
Grasa saturada: 3 gramos
Fibra: 3,7 gramos Carbohidratos: 25 gramos Proteínas: 30 gramos Colesterol: 49 miligramos
Sodio: 410 miligramos
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2024-05-19
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